La cabeza de Lomo es un trozo de carne con mucha mas grasa y jugosa que el resto del lomo del cerdo. Es ideal para cocinarla entera, ya sea en horno o en olla rápida.

• Caducidad: 90 días en congelación y 8 días en refrigeración

• Peso: de 850gr. a 1.10kg. Aprox.

• Presentación: Corte dividido regularmente de 3 a 4 cortes por empaque.

• Parte del Cerdo: Nuca del cerdo

• Empaque: Bolsa Alto Vacío

• Refrigeración: -18°C